MAD UD AF HUSET

Smoothie

49,-

Iskaffe

49,-

01. Tapas

To slags pølser
Gjelleroddeskinke
To slags oste
Kylling i mild sennepscreme
Varmrøget laks
Tigerrejer
Limeaioli
Oliventapenade
Rødbedehumus
Gulerodspuré
Soltørrede tomater
Valnøddepesto
Daddel/figenkompot
2 slags oliven
Saltede mandler
Kiksekage
Nøddekage
Kernebrød
Stenalderbrød
Maltknækbrød
Kernebrødschips

185,-

04. Kikærtesalat med dukkah

Stegte kikærter, marinerede bønner, edamame bønner, spinat, ristede svampe, syltede svampe, mangetout ærter og dukkah. Dertil ingefær/peanutdressing på soyamælk.

74,-

05. Quinoasalat med kål

Quinoa, marineret kål, salsa, stegte squash, hampefrø, boghvede, chiafrø, syltede radiser, og spicy falafel. Dertil yoghurtdressing med mynte.

74,-

06. Nicoise salat med laks

Kartofler, haricots verts, oliven, tomat, syrlige agurker, æg og laks. Dertil vinaigrette.

74,-

08. Stenalderbrød med kylling og pære

Kylling i mild sennepscreme. Serveres på stenalderbrød med druer, valnødder, selleri, pære og sprøde chips.

69,-

10. Vildtburger

Stegt vildtbøf fra Klosterhedens Vildt. Serveres i hjemmebagt brød med grillet ost, grillet squash, barbecue løg, salsa og syrlige agurker. Dertil rösti med limeaioli.

128,-

12. Kernebrødspanini med kalkun

Sprødt kernebrød med kalkun, peanutdressing, valnøddepesto, tomatsalsa, spinat, stegte squash og ost. Serveres med tomatsalat.

68,-

16. Tomatsalat

Klassisk tomatsalat med mozzarella, oliven, basilikum, pinjekerner og balsamico.

72,-

19. Brød og ost

Hjemmebagt brød, ost, oliven, daddel/figenkompot og drue/valnødde/selleri salsa. Kan købes glutenfri.

38,-

20. Yoghurt naturel og chia

Yoghurt med chiafrø og kokos, kakaonibs, årstidens puré og granolaflager.

49,-