MENUKORT
Åbningstider
Mandag: Lukket
Tirsdag - fredag: 11 - 17
Lørdag: Lukket
Søndag: Lukket
Ikke bare venlige - men klimavenlige!
Vi er ikke gået hele vejen, men et skridt i den rigtige retning tæller vel også.
Derfor vil vi gerne du lader din holdning komme til udtryk i dine valg!
01. Brunch
Chia og yoghurt naturel med kokos, kacaonibs, årstidens puré og granolaflager. Dagens ost med oliven, daddel/figenkompot og maltknækbrød. Spinatpandekage med røget laks, æg og limeaioli. Rodfrugtrösti med Gjelleroddeskinke, gulerodspuré og syltet gulerod. Kyllingesalat på stenalderbrød med drue/valnødde/selleri salsa. Frugtsalat, sødt, kernebrød og oliventapenade.
136,-
02. Charcuteri og ost
3 slags lokale pølser/skinke og 2 slags danske oste. Serveres med aioli, oliventapenade, rødbedehumus, valnøddepesto, syltede løg, 2 slags oliven, saltede mandler, daddel/figenkompot, stenalderbrød, maltknækbrød og sødt.
165,-
03. Maltknækbrød med oste
Serveres med to slags danske oste, oliven, oliventapenade og daddel/figen-kompot og veganske cookies.
65,-
04. Kikærtesalat med dukkah
Stegte kikærter, marinerede bønner, edamamebønner, spinat, ristede svampe, syltede svampe, mangetout ærter og dukkah. Dertil ingefær/peanutdressing på soyamælk.
74,-
05. Quinoasalat med kål
Quinoa, marineret kål, salsa, stegte squash, hampefrø, boghvede, chiafrø, syltede radiser og spicy falafel. Dertil yoghurtdressing med mynte.
74,-
06. Nicoisesalat med laks
Kartofler, haricots verts, oliven, tomat, syrlige agurker, æg og laks. Dertil vinaigrette.
74,-
07. Ristet brød med svampe og syltede løg
Ristet brød, med svampestuvning, syltede løg og urter.
65,-
08. Stenalderbrød med kylling og pære
Kylling i mild sennepscreme. Serveres på stenalderbrød med druer, valnødder, selleri, pærer og sprøde chips.
69,-
09. Fladbrød med spicy falafel
Fladbrød med spicy falafel, salsa, bønner, koriander og yoghurtdressing med mynte.
74,-
10. Vildtburger
Stegt vildtbøf fra Klosterhedens Vildt. Serveres i hjemmebagt brød med grillet ost, barbecue løg, salsa og syrlige agurker. Dertil rosti med limeaioli.
128,-
11. Spinatpandekage
Lun pandekage med røget laks, tigerrejer, syltede radiser, fennikel, lime aioli, æg og sprødt grønt.
85,-
12. Kernebrødspanini med kalkun
Sprødt kernebrød med kalkun, peanutdressing, valnøddepesto, tomatsalsa, spinat, stegte squash og ost. Serveres med tomatsalat.
72,-
13. Stegt æg
Tilkøb
10,-
14. Sprødstegt fisk
Rugbrødspaneret fisk med gulerodspuré og syltet gulerod. Serveres på groft brød med limeaioli.
74,-
15. Rodfrugtrösti
Stegt rodfrugtrösti med valnøddepesto, Gjelleroddeskinke, pærer, selleri, valnødder og fennikel.
75,-
16. Tomatsalat
Klassisk tomatsalat med mozzarella, oliven, basilikum, pinjekerner og balsamico.
69,-
17. Forårsruller
Gris, løg, svampe, kål og spirer. Dertil soya og sød chilisauce.
72,-
18. Dagens suppe
Spørg betjeningen.
68,-
19. Dagens kage
Se opslag på tavle
35,-
20. Brød og ost
Hjemmebagt brød, ost, oliven, daddel/figenkompot og drue/valnødde/selleri salsa. Kan købes glutenfri.
35,-
21. Yoghurt naturel og chia
Yoghurt med chiafrø og kokos, kakaonibs, årstidens puré og granolaflager.
49,-
30. Tilkøb á 15,-
Limeaioli Gulerodspuré Rødbedehumus Oliventapenade Valnøddepesto Soltørrede tomater Yoghurtdressing med mynte Peanut/ingefærdressing på soyamælk Ekstra brød Glutenfri ekstra brød Stenalderbrød Maltknækbrød Kernebrødschips
15,-
40. Tilkøb á 25 kr
Chiagrød med puré og kokos Yoghurt med rugbrødskrummer, puré og granolaflager Frugtsalat Spinatpandekager Palæopandekager Tomatsalat med mozzarella Spicy falafel med salsa Kernebrødspanini med kalkun Rodfrugtrösti Oliven Saltede mandler Marinerede bønner og kikærter
25,-
50. Tilkøb á 35,-
Varmrøget laks med sennepsdressing Tigerrejer med limeaioli Gjelleroddeskinke med valnøddepesto 2 slags charcuteri med oliven og soltørrede tomater Dagens ost med daddel/figenkompot og maltknækbrød Kylling i sennepscreme med valnødder/selleri/druer Forårsrulle med gris og soya og sød chilisauce Veganske cookies Daddelkage Nøddekage med puré Boghvedebrownies Mazarinkage med garnache Kiksekage
35,-
51. Børnetilkøb á 35,-
Pølsehorn med ketchup Spinatpandekage med laks Rugbrødspaneret fisk med citron og groft brød Tigerrejer med aioli og brød Forårsruller med ketchup Rugbrødspanini med kalkun og smeltet ost Kanelsnurre Pandekager med is Kiksekage Bolle med ost og smør Frugtsalat Chokolademilkshake Smoothie med banan og bær Varm chokolade med flødeskum
35,-
Mad ud af huset
Smoothie
49,-
Iskaffe
49,-
01. Tapas
To slags pølser Gjelleroddeskinke To slags oste Kylling i mild sennepscreme Varmrøget laks Tigerrejer Limeaioli Oliventapenade Rødbedehumus Gulerodspuré Soltørrede tomater Valnøddepesto Daddel/figenkompot 2 slags oliven Saltede mandler Kiksekage Nøddekage Kernebrød Stenalderbrød Maltknækbrød Kernebrødschips
185,-
04. Kikærtesalat med dukkah
Stegte kikærter, marinerede bønner, edamame bønner, spinat, ristede svampe, syltede svampe, mangetout ærter og dukkah. Dertil ingefær/peanutdressing på soyamælk.
74,-
05. Quinoasalat med kål
Quinoa, marineret kål, salsa, stegte squash, hampefrø, boghvede, chiafrø, syltede radiser, og spicy falafel. Dertil yoghurtdressing med mynte.
74,-
06. Nicoise salat med laks
Kartofler, haricots verts, oliven, tomat, syrlige agurker, æg og laks. Dertil vinaigrette.
74,-
08. Stenalderbrød med kylling og pære
Kylling i mild sennepscreme. Serveres på stenalderbrød med druer, valnødder, selleri, pære og sprøde chips.
69,-
10. Vildtburger
Stegt vildtbøf fra Klosterhedens Vildt. Serveres i hjemmebagt brød med grillet ost, grillet squash, barbecue løg, salsa og syrlige agurker. Dertil rösti med limeaioli.
128,-
12. Kernebrødspanini med kalkun
Sprødt kernebrød med kalkun, peanutdressing, valnøddepesto, tomatsalsa, spinat, stegte squash og ost. Serveres med tomatsalat.
68,-
16. Tomatsalat
Klassisk tomatsalat med mozzarella, oliven, basilikum, pinjekerner og balsamico.
72,-
19. Brød og ost
Hjemmebagt brød, ost, oliven, daddel/figenkompot og drue/valnødde/selleri salsa. Kan købes glutenfri.
38,-
20. Yoghurt naturel og chia
Yoghurt med chiafrø og kokos, kakaonibs, årstidens puré og granolaflager.
49,-